Nejstarší město Novojičínska. První písemná zmínka o něm pochází z roku 1251. Na město byl Příbor povýšen v roce 1294. Jeho novodobá historie je spjata se zakladatelem psychoanalýzy Sigmundem Freudem, který se v Příboře narodil a prožil tady první roky života, podle jeho učení nesmírně důležité. Více o jeho životě a díle se dozvíte v nově instalované expozici v jeho rodném domě.

Významnými církevními stavbami jsou Kostel Narození Panny Marie a Kostel svatého kříže. Měšťanské domy na náměstí, převážně s podloubími, jsou památkově chráněné a tvoří základ městské památkové rezervace. Kulturní dominantou Příbora je Piaristický klášter se zahradou. Ke sportovnímu vyžití slouží tělocvična, bowling, tenisové kurty či městská cyklostezka. Příbor je vedle Štramberka, Kopřivnice a Hukvald součástí tzv. Lašské brány Beskyd.